Sei prontə a stupire familiari e amichə? Un piatto molto amato, che lascerà a bocca aperta i tuoi ospiti, dal profumo deciso e inteso.
Ingredienti
Dosi per 4 persone
• 250 g ceci cotti
• 200 g spinaci freschi
• 1 cipolla
• 1 spicchio aglio
• 1 cucchiaino curry in polvere
• 200 ml latte di cocco
• 3 cucchiai olio evo
• Sale
• 250 g riso basmati
Procedimento
- Cuoci il riso basmati al vapore o bollito.
- In padella rosola cipolla e aglio tritati, aggiungi il curry.
- Unisci i ceci, il latte di cocco e cuoci 10 min.
- Aggiungi gli spinaci e cuoci 2 min.
- Servi il curry caldo con il riso basmati.
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